martedì 31 marzo 2020

Intervista Radio News 24: alimentazione quando si è costretti a casa (Covid)


Mai mi sarei sognata di vivere una situazione come quella che ci sta obbligando a casa. Nessuno se lo sarebbe mai aspettato. 
Ci troviamo in piena emergenza sanitaria, una pandemia che rende tutto ciò che ci circonda surreale. Sembra di vivere in un film di fantascienza. 
Dopo un (umano) primo periodo di sbandamento emotivo ho ritenuto opportuno trovare un sistema per stare vicina ai miei pazienti, ai miei amici e colleghi...e alla famiglia sfruttando al massimo le mie competenze e il tempo a disposizione. 
Ed è proprio il tempo a disposizione che mi stà dando lo stimolo per fare tutte quelle attività che normalmente non riesco ad incastrare nella routine quotidiana. 
Nella mia attività di biologa nutrizionista ho sempre ritenuto fondamentale creare con il paziente un rapporto di fiducia reciproca ed empatico. Credo fortemente che il distacco a lungo termine non "paghi" e che il rapporto paziente-operatore sanitario debba sempre essere di crescita per entrambi, su tutti i piani dell'essere partendo dal presupposto che il dialogo e l'ascolto siano sempre da considerare un arricchimento. 
Nasce proprio dall'idea di vicinanza questa intervista e altri piccoli interventi che mi sono stati richiesti da vari enti in questi giorni e che sarà mia cura pubblicare sui miei canali social. 

Ne frattempo aggiungo che rimango a disposizione per dubbi o domande sui seguenti canali:
Instagram: dott.ssa_raffaella_tosi
Facebook: @nutrizionistatosi
Email: rt.nutrizione@gmail.com

#iorestoacasa
#iononviabbandono 







STAY TUNED:  
presto mi attiverò con un nuovo format di consulenze on-line per i nuovi pazienti. 





lunedì 30 marzo 2020

Post-it 2: le chetoricette di Michela Battani

In tempi di Covid si è costretti a casa.
Voglio regalarvi altre 2 ricette di Michela Battani, la simpatica cuoca di ricette cheto buone per tutti.

Una fantastica zuppa di cavolfiore e come dolce (non esagerate!!!) una mini cake alla panna!

Buon appetito!






LE ALTRE RICETTE LE TROVATE QUI:
POST IT 1
POST IT 3

martedì 24 marzo 2020

Qualche consiglio in tempi di Coronavirus

Una carissima amica che lavora per IAL Marche (l'ente di formazione professionale della CISL Marche) mi ha proposto di di creare una piccola pillola di positività della durata di pochi minuti su come comportarsi a livello alimentare ai tempi di Coronavirus. Stiamo vivendo un periodo davvero delicato sotto tutti i punti di vista e la maggior parte di noi è costretto a casa per questa drammatica emergenza sanitaria. 
A tal proposito vi regalo il mio video autoprodotto rigorosamente da casa  mia e pubblicato sulla loro pagina Facebook

Intanto... #iorestoacasa 

IL VIDEO