- L’acqua per il corpo è essenziale alla salute e al benessere. L’essere umano non può sopravvivere a lungo senza bere acqua, mentre, non assumendo alimenti puo' resistere anche per giorni.
- L’essere umano è in grado di bilanciare la'introduzione e l'esplulsione dei liquidi a medio o lungo termine. Ovviamente il quantitativo di acqua bevuto, non è identico a quello espulso con le urine.
- Quando si sente lo stimolo della sete, in realtà il nostro corpo è già in fase di disidratazione. È bene anticipare questa fase bevendo più spesso
- L’acqua si disperde attraverso il sudore, l’urina, il respiro, le feci e la pelle. La perdita d’acqua avviene con temperature ambientali alte, altitudine o un buon livello di esercizio corporeo. Anche le infiammazioni gastrointestinali (vomito, diarrea) contribuiscono alla perdita di acqua e sali. In queste occasioni è necessario integrare i liquidi.
- Le linee guida dell’EFSA raccomandano che in condizioni normali, l'assunzione di acqua da qualsiasi fonte (cibo e bevande) deve essere di circa 2,5lt per maschi adulti e 2lt per femmine adulte. Tuttavia alcuni individui potrebbero aver bisogno di più o meno di questi quantitativi.
- Quando il clima è molto caldo, è meglio evitare l’esposizione al sole e gli esercizi fisici nelle ore centrali della giornata per evitare la disidratazione.
- Donne incinta, in allattamento oppure bambini e anziani sono più suscettibili alla disidratazione.
- Cibi con alto contenuto di acqua come frutta, vegetali, zuppe, etc, contribuiscono ad aumentare l’introito di acqua giornaliero
- Anche il consumo di una larga varietà di bevande (evitando quelle zuccherate) contribuisce al raggiungimento della quota giornaliera raccomandata.
- Tutti dovremmo imparare a mantenere i livelli di idratazione ottimale. Banalmente, anche la pelle screpolata può essere sintomo di disidratazione.
Mi piace incorniciare questi 10 punti con un post comparso sulla pagina facebook io mangio konsapevole con cui collaboro da qualche tempo:
