Vorrei informare tutti i miei pazienti che nell’anno in corso
lo studio della Dott.ssa Raffaella Tosi, biologo nutrizionista, parteciperà al progetto di indagine epidemiologica
attivato dalla rete Enpab – BRF.
Lo studio ha il seguente titolo: "Indagine sulle abitudini alimentari e incidenza sulla dipendenza
da cibo degli italiani che si rivolgono ai nutrizionisti”.
I partecipanti allo studio dovranno semplicemente rispondere
ad alcune domande attraverso dei questionari in maniera del tutto anonima.
Si tratta del 1° studio
scientifico sul comportamento alimentare degli italiani che nello specifico avrà lo scopo di
analizzare, nei soggetti che si rivolgono al
biologo nutrizionista, la presenza di disturbi dell'umore anche sfumati o sotto
soglia, di comportamenti alimentari ascrivibili ai disturbi della condotta
alimentare e di valutare la presenza e l'incidenza della dipendenza dal cibo.
Il progetto ha, in definitiva, la
finalità di indagare la presenza della Food Addiction e la sua correlazione con
i disturbi del tono dell’umore, della condotta alimentare, e del temperamento
in un campione di soggetti in trattamento nutrizionale in Italia.
I risultati saranno oggetto di pubblicazioni scientifiche e potranno
essere di utilità per la stesura di linee guida utili all’attività libero
professionale dei biologi nutrizionisti.
