Post-it 6: le chetoricette di Michela Battani

Questa volta, visto l'apporto calorico importante di questa ricetta di Michela Battani, (la simpatica cuoca di ricette cheto che piacciono a tutti), non inserisco 2 ricette, ma ve ne lascio una solamente.

Si tratta del cheto CASATIELLO. 
Buon appetito!

Il casatiéllo è un prodotto tipico della cucina napoletana. Si tratta di una torta salata a base di: formaggio, salame, ciccioli e uova.

Il suo nome si presume derivi dalla parola napoletana di caso ( cioè cacio, casatiello), ingrediente che compone l'impasto di tale prodotto. La diffusione del casatiello pare essere attestata almeno a partire dal Seicento.

L'impasto viene lavorato a forma di ciambella, riposto in uno stampo e fatto lievitare a lungo, almeno 12 ore; se fatto con lievito rapido bastano circa 2 ore.

LE ALTRE RICETTE A QUESTI LINK: 

POST IT 1

POST IT 2 

POST IT 3

POST IT 4